El Toque Crujiente para tus Mañanas
Ingredientes
60g de nuez
60g de almendra fileteada
30g de coco rallado
225g de avena
75g de arándanos o pasitas
155g de jarabe de maple o miel
55g de aceite o mantequilla de coco
1cda de vainilla
1cda de canela molida
2 pizcas de sal
Vas a requerir de un bowl y charola con tapete de silicón o parchment paper.
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
1 Ingresa al vaso 60g de nuez y 60g de almendras fileteadas. Pica 2seg vel 5. Reserva en un bowl.
2 Coloca el bowl sobre la tapa del vaso y pesa 30g de coco rallado y 225 avena. Reserva.
3 Ingresa al vaso 75g de pasas o arándanos y pica 7seg vel 9. Reserva en el bowl.
4 Ingresa al vaso 155g de miel o maple, 55g de aceite o crema de coco y 1cda de vainilla.
Calienta en modo tetera a 70° C.
5 Mientras tanto agrega al bowl 1cda de canela y 2 pizcas de sal. Mezcla.
6 Vierte el jarabe a la mezcla, remueve a integrar y vuelva sobre una charola con tapate de silicón.
7 Presiona con una palita y hornea 12min a 180°C, saca del horno, presiona nuevamente y hornea 10min más.
8 Deja templar en la charola y disfruta.
Enjoy!
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