Taller de quesos frescos
Detalle de clase
QUESOS FRESCOS
Taller de quesos frescos
Mascarpone Cottage Fresco láctico (untable como Philadelphia) Enzimático y mixto (tipo panela) Suero y sus usos
Instructor: Gaby Bernal
Duración: 4 horas
Modelos: TM5 TM6 TM7
$750.00 MXN
Elaborados con leche fresca del super mercado, cuajo y cloruro de calcio, con la opción de personalizar con cultivos.
Aprenderás acerca de las bacterias y su función (cultivos mesófilos y termófilos).