Pan de caja 100% integral y medias lunas sin empaste
Detalle de clase
PANADERÍA
Pan de caja 100% integral y medias lunas sin empaste
PAN DE CAJA 100% INTEGRAL CON POOLISH. MEDIAS LUNAS DE MANTEQUILLA.
Instructor: Gaby Bernal
Duración: 2 horas
Modelos: TM5 TM6 TM7
$280.00 MXN
PAN DE CAJA 100% INTEGRAL CON POOLISH.- Nivel de dificultad: Intermedia / Manejo de prefermento líquido e hidratación pesada de harinas integrales.
MEDIAS LUNAS DE MANTEQUILLA.- Nivel de dificultad: Fácil / Panadería dulce directa con corte triangular